Prve kašice korak za korakom

Avtorica članka: Iveta Bartošová

V prejšnjem članku o prvih obrokih smo si povedali, kdaj začeti uvajati gosto hrano, katera živila so primerna in kaj je metoda BLW. 

Članek tukaj -> Kako do prvih obrokov

Danes si bomo ogledali, na kakšen način pripraviti prve obroke, kako je z uvajanjem živil glede na starost in na koncu navedli tudi nekaj receptov. Osredotočili se bomo predvsem na pasirane obroke, ki so pri nas najpogostejši in zahtevajo več dela. 

Kako pripraviti prve obroke

Načinov priprave obrokov je več. Odvisno je od tega, kaj komu ustreza in kakšne ima možnosti. Ne glede na to, kako je obrok pripravljen, je priporočljivo živilom dodati tudi nekaj kapljic kakovostnega olja, da otrok zaužije tudi maščobe (na primer olivno olje). Obroki se lahko pripravljajo:

• na pari - za to zadostujeta lonec s kuhalnikom na pari, v vodo pa dodamo malo soli, da se vitamini in minerali ne izgubijo, nato vse spasiramo s paličnim mešalnikom;
• v vodi - z vodo lahko živila nato zmešamo in dosežemo bolj gladko konsistenco;
• v pečici - priprava v pečici je primerna za metodo BLW, oziroma za pripravo različnih polpetov ali mafinov, ki jih bo otrok zmogel jesti šele kasneje;
• v večnamenskem aparatu - na trgu je cela vrsta najrazličnejših aparatov, ki delujejo po načelu kuhanja na pari z možnostjo naknadnega mešanja do gladkega ali v pire.

Kako uvajati obroke čez dan

Večina staršev kot prvega uvede kosilo, vendar je to individualno in povsem odvisno od vsake družine, kako jim ustreza. Čez dan lahko obroke uvajamo na ta način:

• 1. mesec - kosilo
• 2. mesec - kosilo
• 3. mesec - dopoldanska malica in kosilo
• 4. mesec - malica, kosilo in malica
• 5. mesec - zajtrk, malica, kosilo, malica
• 6. mesec - zajtrk, malica, kosilo, malica, večerja

Kako hraniti z žličko

Otrok prve dni, morda tudi tedne, ne bo pojedel veliko. Pomembno je, da otroka ne silimo in spoštujemo, koliko poje. Nekateri otroci že v prvih dneh pojedo velike količine obroka, so pa tudi otroci, ki tedne in mesece le pokušajo po nekaj žličkah. 

Pri hranjenju z žličko vedno počakamo, da otrok odpre usteca, hrane mu ne brišemo po zgornjem nebu, ampak počakamo, da usteca spet zapre, nato pa žličko izvlečemo. Tako se otrok nauči pravilnega postopka in ko preneha odpirati usteca, je to za nas jasen znak, da ima dovolj.

Pozneje si bo otrok morda želel žličko sam dati v usteca in v tem primeru je odličen pripomoček otroška žlička I can spoon, ki otroku omogoča vadbo več različnih prijemov, tako da lahko raziskuje in vadi po mili volji.

Kako shranjevati obroke

Če pripravite večjo količino, lahko en obrok do naslednjega dne hranite v hladilniku v zaprtem kozarcu in ga naslednji dan pogrejete. Preostanek lahko daste v zamrzovalnik v večje modelčke za led. Nato ga odtalite in pogrejete otroku ali pa kombiniramo med seboj, če imamo zamrznjena enovrstna živila ali tudi čisto jušno osnovo. Izjema so krompirji, ki jih ni primerno zamrzovati.

Obroki glede na starost

• Uvajanje živil ni nikakor omejeno, na začetku se priporoča uvajanje enovrstnih živil 2-3 dni, da se izključi morebitna težava (alergijska reakcija, napihnjenost). Zato lahko mirno začnete s šibkejšo jušno osnovo, jabolkom ali sladkim krompirjem. 
• Okoli 7. meseca uvesti gluten in beljak - to je že zastarelo mnenje, čas uvajanja pa je povsem odvisen od staršev.
• Šele po 1. rojstnem dnevu - skuta, med, oreščki, sladkor, sol v večjih količinah.

Recepti

• Banane palačinke - z vilicami zmečkajte mehak banan, zmešajte z jajcem (lahko uporabite tudi samo rumenjak), palačinke pecite na kokosovem olju.
• Zelenjavni polpeti - kuhana spasirana zelenjava (na primer buča, rdeča pesa, brokoli), jajce, zelišča, po potrebi tudi sir, pecite v pečici ali na ponvi
• Popoldanska malica - katerokoli sadje skuhajte in spasirajte, lahko kombinirate tudi z zelenjavo (na primer hruška z bučo, breskev s sladkim krompirjem).
• Juha - mesna ali mesno-kostna jušna osnova z naribano zelenjavo.
• Pasirano kosilo - krompir, korenje, kunčje meso, jušna osnova - vse spasirajte.
• Otroška vlašska omaka - govedina, korenje, peteršilj, navaden jogurt, testenine - vse spasirajte.
• Juha za večerjo - zelenjava, kuhana v jušni osnovi z jajcem - vse spasirajte.
• Krompirjev pire za najmlajše - kuhane krompirje spasirajte z materinim ali adaptiranim mlekom.

Na kratko

Obroke lahko pripravljamo na najrazličnejše načine, najpogosteje na pari, v vodi, v pečici ali v večnamenskem aparatu. Nekaj kapljic kakovostnega olja jedem doda tudi maščobe, ki so ključne za otrokov razvoj. Na začetku se priporoča uvajanje vsakega živila 2-3 dni, da se preprečijo morebitne težave, kasneje pa jih lahko med seboj različno kombiniramo. Uvajanje glutena in beljaka do 7. meseca starosti otroka je danes že ovrženo in je od staršev odvisno, kdaj bosta ta živila uvedli. Skuto, med in oreščke je priporočljivo uvajati šele po prvem rojstnem dnevu. Obroke lahko do naslednjega dne hranimo v hladilniku, po potrebi pa jih zamrznemo za poznejšo uporabo. 

Na kakšen način ste vi pripravljali obroke? Vam je zadostoval kuhalnik na pari in palični mešalnik ali ste raje investirali v poseben aparat?