Első hozzátáplálás lépésről lépésre

A cikk szerzője: Iveta Bartošová

Az előző, az első hozzátáplálásról szóló cikkben megbeszéltük, mikor érdemes elkezdeni a hozzátáplálást, mely ételek megfelelőek, és mi az a BLW módszer. 

Cikk itt -> Hogyan az első hozzátápláláshoz

Ma megnézzük, hogyan érdemes elkészíteni az első hozzátáplálást, hogyan történik az ételek bevezetése életkor szerint, és végül néhány receptet is hozunk. Inkább a pépesített hozzátáplálásra fókuszálunk, mert ez nálunk a legelterjedtebb, és több munkával jár. 

Hogyan készítsük el az első hozzátáplálást

A hozzátáplálás elkészítésének többféle módja van. Attól függ, kinek mi felel meg, és milyen körülményei vannak. Bármilyen is az elkészítés módja, érdemes az ételekhez néhány csepp jó minőségű olajat is adni, hogy a gyermek zsírt is kapjon (például olívaolajat). A hozzátáplálás készülhet:

• gőzben - ehhez elég egy párolóbetéttel ellátott fazék, a vízhez egy kevés sót adunk, hogy ne vesszenek el a vitaminok és ásványi anyagok, majd botmixerrel összeturmixoljuk;
• vízben - vízzel együtt az ételeket is turmixolhatjuk, és így simább állagot érhetünk el;
• sütőben - a sütőben történő elkészítés alkalmas a BLW módszerhez, illetve különféle lepények vagy muffinok készítéséhez is, amelyeket a gyermek csak később tud megenni;
• multifunkciós készülékben - a piacon számos különféle készülék található, amelyek gőzölés elvén működnek, és lehetőséget adnak az utólagos simára turmixolásra vagy pürésítésre.

Hogyan vezessük be a hozzátáplálást a nap folyamán

A legtöbb szülő elsőként az ebédet vezeti be, de ez egyéni, és teljesen a családon múlik, hogy nekik mi válik be. A nap folyamán a hozzátáplálás így vezethető be:

• 1. hónap - ebéd
• 2. hónap - ebéd
• 3. hónap - délelőtti nasi és ebéd
• 4. hónap - nasi, ebéd és nasi
• 5. hónap - reggeli, nasi, ebéd, nasi
• 6. hónap - reggeli, nasi, ebéd, nasi, vacsora

Hogyan etessünk kanállal

A gyermek az első napokban, talán még hetekig sem eszik sokat. Fontos, hogy ne erőltessük, és tiszteletben tartsuk, mennyit eszik. Vannak gyerekek, akik már az első napokban nagy mennyiségű hozzátáplálást megesznek, de olyanok is vannak, akik hetekig vagy hónapokig csak pár kanállal kóstolgatnak. 

Kanállal etetéskor mindig megvárjuk, amíg a gyermek kinyitja a száját, az ételt nem kenjük szét a szájpadlásán, hanem megvárjuk, amíg újra becsukja a száját, és csak ezután vesszük ki a kanalat. Így a gyermek megtanulja a helyes mozdulatot, és amint abbahagyja a száj kinyitását, az számunkra egyértelmű jel, hogy jóllakott.

Később a gyermek már maga is a szájába teheti a kanalat, és ebben az esetben nagyszerű segítség a I can spoon gyerekkanál, amely lehetővé teszi a gyermek számára, hogy többféle fogást is gyakoroljon, így kedve szerint fedezheti fel és gyakorolhatja a használatát.

Hogyan tároljuk a hozzátáplálást

Ha nagyobb mennyiséget készítünk, egy adagot másnapig a hűtőben is hagyhatunk egy lezárt üvegben, majd másnap felmelegíthetjük. A maradékot nagyobb jégkockatartóba tehetjük a fagyasztóba. Később kiolvaszthatjuk és felmelegíthetjük a gyermeknek, vagy kombinálhatjuk is őket egymással, ha fagyasztott egyféle alapanyagunk vagy tiszta alaplevünk van. Kivételt képez a burgonya, amit nem ajánlott lefagyasztani.

Hozzátáplálás életkor szerint

• Az ételek bevezetése semmiben sem korlátozott, az elején javasolt az egyféle alapanyagokat 2-3 napig bevezetni, hogy kizárjunk egy esetleges problémát (allergiás reakció, puffadás). Így akár kezdhetünk egy enyhébb levessel, almával vagy édesburgonyával is. 
• A 7. hónaptól bevezetni a glutént és a tojásfehérjét - ez már elavult nézet, és a bevezetés ideje teljesen a szülőkre van bízva.
• Csak az 1. születésnap után - túró, méz, diófélék, cukor, nagyobb mennyiségű só.

Receptek

• Banános palacsintácskák - villával nyomjunk össze egy puha banánt, keverjük össze tojással (akár csak a sárgája is használható), majd süssük a palacsintácskákat kókuszolajon.
• Zöldséges lepények - megfőtt, leturmixolt zöldségek (például sütőtök, cékla, brokkoli), tojás, fűszernövények, esetleg sajt is, sütőben vagy serpenyőben sütve
• Uzsonna - bármilyen gyümölcsöt megfőzünk és leturmixolunk, zöldséggel is kombinálható (például körte sütőtökkel, barack édesburgonyával).
• Leves - húsleves vagy csontleves reszelt zöldséggel.
• Pépes ebéd - burgonya, répa, nyúlhús, alaplé - mindent leturmixolunk.
• Bébi marhapörkölt - marhahús, répa, petrezselyemgyökér, natúr joghurt, tészta - mindent leturmixolunk.
• Leves vacsorára - alaplében főtt zöldség tojással - mindent leturmixolunk.
• Krémes burgonyapüré a legkisebbeknek - a főtt burgonyát anyatejjel vagy tápszerrel turmixoljuk össze.

Röviden

A hozzátáplálás sokféleképpen elkészíthető, leggyakrabban gőzben, vízben, sütőben vagy multifunkciós készülékben. Pár csepp jó minőségű olaj kellemes zsiradékkal látja el az ételt, ami alapvető fontosságú a gyermekek fejlődéséhez. Az elején javasolt minden egyes alapanyagot 2-3 napig bevezetni, hogy elkerüljük az esetleges problémákat, később pedig már szabadon kombinálhatók egymással. A glutén és a tojásfehérje 7 hónapos kor előtti bevezetését ma már cáfolják, és a szülők döntésén múlik, mikor vezetik be ezeket az ételeket. A túrót, a mézet és a dióféléket érdemes csak az első születésnap után bevezetni. A hozzátáplálást másnapig el lehet tenni a hűtőbe, illetve későbbi fogyasztásra le is lehet fagyasztani. 

Ti milyen módon készítettétek a hozzátáplálást? Elég volt egy párolóbetét és a botmixer, vagy inkább beruháztatok egy speciális készülékre?