Prva dohrana korak po korak

Autorica članka: Iveta Bartošová

U prethodnom članku o prvim obrocima za bebe rekli smo kada početi uvoditi dohranu, koje su namirnice prikladne i što je metoda BLW. 

Članak ovdje -> Kako s prvim obrocima za bebe

Danas ćemo pogledati na koji način pripremiti prve obroke za bebe, kako je s uvođenjem namirnica prema dobi i na kraju ćemo navesti i neke recepte. Usredotočit ćemo se više na miksane obroke, koji su kod nas najčešći i zahtijevaju više rada. 

Kako pripremiti prve obroke za bebe

Postoji nekoliko načina pripreme dohrane. Ovisi što kome odgovara i kakve uvjete ima. Bez obzira na to kako se pripremaju, dobro je namirnicama dodati i nekoliko kapi kvalitetnog ulja kako bi dijete unijelo i masti (na primjer maslinovo ulje). Dohrana se može pripremati:

• na pari - dovoljno je samo lonac s košaricom za kuhanje na pari, pri čemu u vodu dodamo malo soli kako se ne bi izgubili vitamini i minerali, a zatim sve usitnimo ručnim blenderom;
• u vodi - s vodom potom možemo namirnice usitniti i postići glađu konzistenciju;
• u pećnici - priprema u pećnici prikladna je za BLW metodu, odnosno za pripremu raznih popečaka ili muffina koje će dijete moći jesti tek kasnije;
• u multifunkcijskom uređaju - na tržištu postoji čitav niz raznih uređaja koji rade na principu kuhanja na pari s mogućnošću naknadnog miksanja do glatke teksture ili u pire.

Kako uvoditi dohranu tijekom dana

Većina roditelja kao prvi obrok uvodi ručak, no to je individualno i u potpunosti ovisi o svakoj obitelji, kako im odgovara. Tijekom dana dohranu se može uvoditi na ovaj način:

• 1. mjesec - ručak
• 2. mjesec - ručak
• 3. mjesec - jutarnja užina i ručak
• 4. mjesec - užina, ručak i užina
• 5. mjesec - doručak, užina, ručak, užina
• 6. mjesec - doručak, užina, ručak, užina, večera

Kako hraniti žličicom

Dijete prvih dana, možda i tjedana, neće pojesti mnogo. Važno je dijete ne prisiljavati i poštovati koliko pojede. Ima djece koja već prvih dana pojedu veliku količinu dohrane, ali ima i djece koja tjednima i mjesecima samo kušaju po nekoliko žličica. 

Prilikom hranjenja žličicom uvijek čekamo da dijete otvori usta, hranu mu ne brišemo o nepce, nego pričekamo da usta ponovno zatvori i zatim izvadimo žličicu. Tako će dijete naučiti pravilan postupak, a čim prestane otvarati usta, to nam je jasan signal da je sito.

Kasnije dijete može htjeti samo stavljati žličicu u usta i u tom slučaju odličan pomoćnik je dječja žličica I can spoon, koja djetetu omogućuje vježbanje više različitih hvata, pa može otkrivati i vježbati po volji.

Kako čuvati dohranu

U slučaju da pripremite veću količinu, jednu porciju možete ostaviti do sljedećeg dana u hladnjaku u zatvorenoj staklenki i sutradan je zagrijati. Ostatak možete staviti u zamrzivač u veće kalupe za led. Nakon toga odmrznete i zagrijete djetetu ili možete međusobno kombinirati ako imamo zamrznute jednokompnentne namirnice ili i čisti temeljac. Iznimka su krumpiri, koje nije preporučljivo zamrzavati.

Dohrana prema dobi

• Uvođenje namirnica nije nimalo ograničeno, na početku se preporučuje uvoditi jednokomponentne namirnice tijekom 2-3 dana kako bi se isključio mogući problem (alergijska reakcija, nadutost). Zato slobodno možete početi s blagim temeljcem, jabukom ili batatom. 
• Od 7. mjeseca uvesti gluten i bjelanjak - to je već zastarjelo mišljenje i vrijeme uvođenja u potpunosti je na roditeljima.
• Tek nakon 1. rođendana - svježi sir, med, orašasti plodovi, šećer, sol u većoj količini.

Recepti

• Banana palačinkice - vilicom zgnječiti mekanu bananu, umiješati s jajetom (može se upotrijebiti i samo žumanjak), peći palačinkice na kokosovu ulju.
• Povrtni popečci - kuhana izmiksana povrća (na primjer bundeva, cikla, brokula), jaje, začinsko bilje, po potrebi i sir, peći u pećnici ili na tavi
• Kašica za užinu - bilo koje voće prokuhati i izmiksati, može se kombinirati i s povrćem (na primjer kruška s bundevom, breskva s batatom).
• Juha - mesni ili mesno-koštani temeljac s naribanim povrćem.
• Miksani ručak - krumpir, mrkva, meso kunića, temeljac - sve izmiksati.
• Bebi špek fileki - govedina, mrkva, peršin, bijeli jogurt, tjestenina - sve izmiksati.
• Juha za večeru - povrće kuhano u temeljcu s jajetom - sve izmiksati.
• Pire krumpir za najmlađe - kuhani krumpir izmiksati s majčinim ili adaptiranim mlijekom.

Ukratko

Dohrana se može pripremati na različite načine, najčešće na pari, u vodi, u pećnici ili u multifunkcijskom uređaju. Nekoliko kapi kvalitetnog ulja daje jelima zdrave masti, koje su ključne za razvoj djece. Na početku se preporučuje svaku namirnicu uvoditi 2-3 dana kako bi se izbjegli mogući problemi, a kasnije ih se može međusobno raznoliko kombinirati. Uvođenje glutena i bjelanjka do 7. mjeseca djetetove dobi sada je već opovrgnuto i na roditeljima je kada će te namirnice uvesti. Svježi sir, med i orašaste plodove preporučuje se uvoditi tek nakon prvog rođendana. Dohranu se može ostaviti do sljedećeg dana u hladnjaku, odnosno zamrznuti za kasniju konzumaciju. 

Na koji ste način vi pripremali dohranu? Je li vam bila dovoljna košarica za kuhanje na pari i ručni blender ili ste radije uložili u poseban uređaj?