První příkrmy krok za krokem

Autorka článku: Iveta Bartošová

V předchozím článku o prvních příkrmech jsme si řekli, kdy začít zavádět příkrmy, jaké potraviny jsou vhodné a co je to metoda BLW. 

Článek zde -> Jak na první příkrmy

Dnes se podíváme jakým způsobem první příkrmy připravit, jak je to se zaváděním potravin podle věku a nakonec uvedeme i nějaké recepty. Zaměříme se spíše na mixované příkrmy, které jsou u nás nejběžnější a je s nimi více práce. 

Jak připravit první příkrmy

Způsobů přípravy příkrmů je hned několik. Záleží, co komu vyhovuje a jaké má podmínky. Ať už je příprava jakákoliv, pak je vhodné k potravinám přidávat i pár kapek kvalitního oleje, aby mělo dítě příjem i tuků (například olivový olej). Příkrmy se mohou připravovat:

• na páře - stačí k tomu jen hrnec s pařáčkem, kdy do vody přidáme trošku soli, aby se neztratily vitamíny a minerály, následně rozmixujeme tyčovým mixérem;
• ve vodě - s vodou pak můžeme potraviny rozmixovat a dosáhnout hladší konzistence;
• v troubě - příprava v troubě je vhodná pro BLW metodu, případně pro přípravu různých placiček nebo muffinů, které dítě zvládne jíst až později;
• v multifunkčním přístroji - na trhu je celá řada nejrůznějších přístrojů, které fungují na principu vaření na páře s možností následného mixování dohladka nebo na pyré.

Jak zavádět příkrmy v průběhu dne

Většina rodičů zavádí jako první oběd, nicméně je to individuální a čistě na každé rodině, jak jim to vyhovuje. V průběhu dne lze zavádět příkrmy tímto způsobem:

• 1.měsíc - oběd
• 2.měsíc - oběd
• 3.měsíc - dopolední svačina a oběd
• 4.měsíc - svačina, oběd a svačina
• 5.měsíc - snídaně, svačina, oběd, svačina
• 6.měsíc - snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře

Jak krmit lžičkou

Dítě toho první dny, možná i týdny mnoho nesní. Důležité je dítě nenutit a respektovat, kolik toho sní. Jsou děti, které již v prvních dnech snědí velké množství příkrmu, ale jsou i děti, které týdny i měsíce jen ochutnávají po pár lžičkách. 

Při krmení lžičkou vždy čekáme, až dítě otevře pusinku, jídlo mu neotíráme o horní patro, ale počkáme až pusinku zase zavře a následně lžičku vyndáme. Takto se dítě naučí správný postup a jakmile přestane pusinku otevírat, pak je to pro nás jasný signál, že má dost.

Později už si dítě může chtít dávat lžičku samo do pusinky a v tomto případě je skvělým pomocníkem dětská lžička I can spoon, která dítěti umožňuje trénovat více různých úchopů, takže může objevovat a trénovat podle libosti.

Jak skladovat příkrmy

V případě, že připravíte větší množství, pak lze jednu porci nechat do druhého dne v lednici v uzavřené skleničce a druhý den ohřát. Zbytek můžete dát do mrazáku do větších tvořítek na led. Následně pak rozmrazíte a dítěti ohřejete nebo můžeme mezi sebou kombinovat pokud máme zamražené jednodruhové potraviny nebo i čistý vývar. Výjimkou jsou brambory, které není vhodné mrazit.

Příkrmy podle věku

• Zavádění potravin není nijak omezeno, ze začátku se doporučuje zavádět jednodruhové potraviny po dobu 2-3 dnů, aby se vyloučil případný problém (alergická reakce, nadýmání). Takže klidně můžete začít slabším vývarem, jablkem či batátem. 
• Oo 7.měsíce zavést lepek a bílek - tohle už je překonaný názor a doba zavádění je čistě na rodičích.
• Až po 1.narozeninách - tvaroh, med, ořechy, cukr, sůl ve větším množství.

Recepty

• Banánové lívance - vidličkou rozmačkat měkký banán, zamíchat s vejcem (lze použít i jen žloutek), smažit lívanečky na kokosovém oleji.
• Zeleninové placičky - uvařená rozmixovaná zelenina (například dýně, červená řepa, brokolice), vejce, bylinky, případně i sýr, smažit v troubě nebo na pánvi
• Přesnídávka - jakékoliv ovoce povařit a rozmixovat, lze kombinovat i se zeleninou (například hruška s dýní, broskev s batátem).
• Polévka - masový nebo masokostní vývar s nastrouhanou zeleninou.
• Mixovaný oběd - brambory, mrkev, králičí maso, vývar - vše rozmixovat.
• Baby svíčková - hovězí maso, mrkev, petržel, bílý jogurt, těstoviny - vše rozmixovat.
• Polévka k večeři - zelenina uvařená ve vývaru s vajíčkem - vše rozmixovat.
• Bramborová kaše pro nejmenší - uvařené brambory rozmixovat s mateřským nebo umělým mlékem.

Ve zkratce

Příkrmy lze připravovat nejrůznějšími způsoby, nejčastěji na páře, ve vodě, v troubě nebo v multifunkčním přístroji. Pár kapek kvalitního oleje dodá pokrmům příjem tuků, které jsou zásadní pro vývoj dětí. Ze začátku se doporučuje zavádět každou potravinu 2-3 dny, aby se předešlo případným problémům, později je lze už mezi sebou různě kombinovat. Zavádění lepku a bílku do 7.měsíce věku dítěte je již nyní vyvráceno a je na rodičích, kdy tyto potraviny zavedou. Tvaroh, med a ořechy je vhodné zavádět až po prvních narozeninách. Příkrmy lze nechat do druhého dne v lednici, případně zamrazit na pozdější konzumaci. 

Jakým způsobem jste připravovali příkrmy vy? Stačil vám pařáček a tyčový mixér nebo jste raději investovali do speciálního přístroje?